雪里红是萝卜叶吗？别名叫什么？

 

 

雪里红不是萝卜叶，俗称雪菜，产自南方。

 

雪里红别名叫：雪里蕻、雪菜、荠菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。腌制后会有特殊鲜味以及香味，食用可以开胃，增进食欲。

 

种植方式主要是播种，尽量均匀。对土壤要求不高，喜疏松、排水性好且富含腐殖质的壤土或黑、黄土。适合于背风、保水、保肥的土壤栽种。属于长日照植物，营养生长期需要充足的阳光，否则将严重影响产量。

 

最好的栽培季节是每年春天的2-4月、秋天的7-9月，这个时候气温、湿度都比较好，可以促进植物的萌发，然后在在5-7月收获，秋天可以在10-11月收获。

 

雪里红喜冷凉、湿润的环境，耐严寒，最适生长温度15～20℃，最低温度要求在-10℃以上。最适空气相对湿度70～80%，湿度过大容易诱发病害。没有雨水时及时浇水，多雨的季节做好排水的工作。