牛蒡茶的特点：牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医"一消，必有一补"的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有"东洋参"的美誉。

 

因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。另外牛蒡茶还有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强现象。其次饮用牛蒡茶时不要吃辛辣的食物，不要熬夜，牛蒡茶不宜过浓，容易引起上火，可以适当加入一些蜂蜜。

 

最后提醒：夏季保存应采取防潮措施，食用时不必再清洗以防营养流失。不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳。