葡萄着色不均匀原因有哪些？

 

葡萄着色时期其实正是糖分积累的成熟时期，正常情况下，色泽较好的葡萄往往品质好味道甜，大小不一上色不均的口感也不会好，为什么有些会着色差呢？

 

 

1、施氮肥多、施钾肥过少，温度过高，超过30℃，花青素不易形成，导致不着色。

 

2、葡萄后期仍然是大水漫灌，加上后期施氮肥过多，所以，新梢营养生长过旺，贪青晚熟，不利于葡萄着色。

 

3、幼苗葡萄树和成龄葡萄树，由于水肥过足，新梢摘心不严格，夏秋摘心没有跟上，多数葡萄树头部已成了“大盖盖”，头重脚轻，严重遮光，通风透光差，花青素不易形成，无法着色。

 

4、为了更快色早熟给葡萄打上催红的激素药剂，打到的着色快，没碰到的着色慢，果粒青红分明，因为没有真正成熟，糖分积累不足看着红味道也酸。正常情况下想要达到健康的膨果着色目的，需要补充大量的钾肥该钙肥以及微量元素。

 

葡萄成熟着色其实也是养分积累的过程，树体养分不足，为了追求高产量让大量挂果，导致后期养分跟不上，一方面生长缓慢另一方面也会导致养分竞争，部分果实养分吸收不足而出现不均匀生长导致。